Bauernhof Chapf  
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Zander vom Bauernhof Chapf – frisch aus ihrer Region!

Die Fische wachsen im natürlichen Quellwasser von unserem Hof auf.

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Überzeugen Sie sich selbst von der vorzüglichen Qualität und dem Geschmack. Fisch von regionaler Herkunft, verantwortungsvoll und mit Herzblut produziert.

Mit der kostbaren Ressource Wasser gehen wir sorgsam um: in unserer Kreislaufanlage wird das Wasser so rezykliert, dass pro Tag nur rund 5% Frischwasser verbraucht werden. Das mit Nährstoffen angereicherte Wasser (Futterreste, Kot) verwenden wir während der Vegetationszeit zur Bewässerung unserer Obstanlagen. So bleiben die Nährstoffe auf dem Betrieb.

Die Region liegt uns am Herzen: wo immer möglich arbeiten wir in der Verarbeitung und Veredelung unserer Fische mit regionalen KMU’s zusammen:

Beim Fischfutter achten wir darauf, dass es nach ökologischen Gesichtspunkten produziert wird. So enthält das verwendete Futter nur noch wenig Fischmehl und besteht zu über 90% aus Getreide und Algen.

Den Strom für unsere Fischzuchtanlage produzieren wir seit 2020 zu grössten Teil selber auf unserem Solardach.

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Fischzucht
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